BLANC DE BLANCS

Morbido e fresco, ha una buona persistenza in bocca.

CARATTERISTICHE

Dosaggio: 6gr/L

VARIETÀ DI UVA E TERROIR

100% Chardonnay. Le uve provengono da Dizy, 1er Cru, e da un appezzamento specifico denominato “Les Grains D’Argent”, un vitigno di 30 anni.

DEGUSTAZIONE

Al naso: note floreali (fiori bianchi, biancospino, fiore di vite…), aromi di agrumi (limone), aromi fruttati di mela verde accompagnati da un sottile e delicato tocco di menta fresca. In bocca: morbido e fresco, ha una buona persistenza in bocca. Abbinamento cibo/vino: Uno Champagne di facile beva, da aperitivo, in un cocktail….può essere servito in ogni occasione. È perfetto per tutti i frutti di mare e pesce. Si abbina delicatamente a carni bianche e pollame mantecato.