Bourgogne

Proviene da una selezione di diversi climi situati sulla costa Chalonnaise. E’ stata scelta per la loro esposizione a sud-est e la loro posizione al centro della catena montuosa al fine di ottenere una maturità ottimale e molta complessità.

CARATTERISTICHE

100% Pinot Noir.

Pre-fermentazione a freddo per 7 giorni. Fermentazione controllata con una durata da 12/14 giorni.

VARIETÀ DI UVA E TERROIR

I terreni sono ricchi di argille rosse con spiccata presenza di calcare. Questa composizione conferisce al vino molta potenza e profondità.

DEGUSTAZIONE

Agli occhi colore frizzante con bei riflessi granati scuri. Al naso è potente su note di frutti neri di bella freschezza. Al palato è corposo, ben equilibrato, morbido. Una bella armonia per questo vino gourmet, pieno di linfa ed eleganza. Una lunga boccata di freschezza. Un vino pulito e preciso.