Esprit Brut

Questa è una Cuvée molto ben equilibrata, con un’espressione schietta, pulita ed elegante. La delicatezza e la freschezza del vino lo rendono particolarmente adatto come aperitivo.

CARATTERISTICHE

Raccolto 90% della vendemmia 2016 e 10% della vendemmia 2015. Invecchiamento Imbottigliato a maggio 2017. Dosaggio Crudo (7 g/l).

VARIETÀ DI UVA E TERROIR

1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Nero, 1/3 Pinot Meunier.

DEGUSTAZIONE

L’abito giallo paglierino è abbastanza classico, color champagne. L’effervescenza è cremosa, finissima e alimenta una magnifica perlina di schiuma bianchissima. Al naso esprime la freschezza del vino: si percepiscono note primarie di agrumi, fiori bianchi e miele. La freschezza è evidente, ma l’effervescenza si scioglie e il dosaggio accompagna piacevolmente il vino.