HISTOIRE DE FÛT

Spiccata potenza ed effervescenza.

CARATTERISTICHE

Prodotto con la vendemmia dell’appezzamento “Moque Bouteilles” di Dizy, viene fatto fermentare in tini senza fermentazione malolattica, con affinamento sui lieviti per un minimo di 60 mesi.

VARIETÀ DI UVA E TERROIR

100% Chardonnay

DEGUSTAZIONE

Al naso: fiori bianchi, agrumi, note affumicate, bella freschezza. Al palato: spiccata potenza ed effervescenza. Abbinamento cibo/vino: La freschezza e l’ampiezza dei suoi aromi lo rendono un aperitivo di altissimo livello. Si accompagnerà nobilmente con un cespuglio di gamberi, un carpaccio di capesante o una tartare di scampi.