Ratafia

Un aperitivo dai freschi aromi di lampone e ribes nero, ricoperto di lacrime color rubino.

CARATTERISTICHE

Blend di mosto d’uva Pinot Nero. Fine de Champagne (50% vol Alc). Estrazione: 2017

VARIETÀ DI UVA E TERROIR

Aperitivo Champagne naturale composto per l’80% da succo d’uva della casa (Pinot Nero) e per il 20% da Marc de Champagne. 30% Pinot Nero – 30% Meunier – 40% Chardonnay

DEGUSTAZIONE

Accompagna bene in estate l’antipasto di melone fresco e affettati. Tutto l’anno: Insalate con crostini caldi di caprino. In inverno: foie gras su pane tostato o in padella