Rosé de Réserve

Vivacità distinta. Uno champagne con caratteri di frutta fresca (ribes nero), freschezza (pera) e un finale dominato essenzialmente dal pan di zenzero.

CARATTERISTICHE

100% 1er Cru d’Hautvillers. Vinificazione: In blend rosato – 3 anni VSL – FML. Dosaggio: 7 g/l. Sboccatura: settembre 2017. Sorteggio: aprile 2014.

VARIETÀ DI UVA E TERROIR

80% Chardonnay – 20% Pinot Nero

DEGUSTAZIONE

Abbinamento cibo e champagne: scorza di limone sul salmone fresco accompagnato da riso bianco.